Вот вчера думала, что бы из мяса такого приготовить. Обжарить – скучно…Гуляш – надоел… Решила сделать запеченное мясо в духовке. Я вообще в духовом шкафу люблю готовить – так продукты сохраняют больше своих полезных свойств. Готовятся они быстрее при большей температуре.

Но просто запечь мясо в духовке – опять, же скучно. Нужно, чтобы было вкусно, интересно и красиво! Как же без этого! Как всегда ажиотаж по поводу того, что нужно покупать кучу продуктов создавать не стала, а просто взяла то, что было под рукой. Вот теперь и вам расскажу, из чего готовилось мое запеченное в духовке мясо:

Мясо 1 кг (свинина, телятина – на ваш вкус)

2 крупных луковицы

1 морковь

Базилик – несколько веточек (обязательно, это предаст неповторимый аромат блюду)

Сыр твердых сортов 100 гр

Соль по вкусу

Приготовление: мясо помыть, удалить все пленки и прожилки (если есть) и нарезать кусочками. Лук очистить и порезать кольцами. Морковь можно порезать тонкими пластинками, а можно натереть. На противень выложить фольгу в 2 слоя, смазать растительным маслом и выложить слой лука, моркови, затем мясо. Посыпать базиликом, укрыть оставшейся морковью и луком. Посыпать сыром или просто положить сыр тонкими кусочками поверх мяса. (На фото вариант в сыром виде.) В духовке он расплавится и появится корочка. Сверху мясо закрываем еще одним слоем фольги и ставим мясо в духовку примерно на час. Выпекать при температуре 220 градусов сначала 40 мин, затем снять верхний слой фольги и выпекать до готовности, чтобы на мяске появилась румяная корочка. На гарнир можно подать тушеные или свежие овощи. Приятного вам аппетита!

Хотите не пропустить новую статью блога или интересный рецептик? Подпишитесь на обновления прямо сейчас по электронной почте!

 

Похожие записи:

Подпишись на блог «СЕКРЕТЫ МАМ»

после того, как вы введете данные, обязательно загляните в свой почтовый ящик и подтвердите подписку!